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Une sélection exceptionnelle de viandes grillées, tendres à l'intérieur et dotées d'une croûte succulente.
Des tajines variés en goût, ce plat classique peut être préparé avec du poulet, du bœuf, de l'agneau ou simplement des légumes.
Du méchoui traditionnel en faisant rôtir un agneau entier dans une fosse creusée dans le sol.